Ведущий специалист в области биохимии и фармакологии микронутриентов и биологически активных добавок (БАД) на основе природных соединений.

Основные направления научных интересов В. А. Дадали — изучение ферментативных систем защиты организма от действия повреждающих факторов внешней среды, изучение теоретических основ и механизмов действия природных соединений, разработка биологически активных композиций на основе природных веществ.

Им обоснованы и предложены рецептуры двух десятков БАД, многие из которых прошли клиническую апробацию, и лекарственный препарат «Новоаекол».

Он регулярно проводит семинары для врачей в Санкт-Петербурге, Москве и других городах России, читает лекции в США, Болгарии, Венгрии, Чехии, Монголии, Таиланде, странах ближнего зарубежья.

• Профессор, доктор химических наук
• Профессор кафедры биохимии Санкт-Петербургского Государственного Медицинского Университета им. И. И. Мечникова
• Почетный председатель Общества натуральной медицины
• Член Международного общества микронутриентологии (США)
• В 2012 г. ученым советом Университета натуральной медицины (Калифорния, США) В.А. Дадали присвоено звание доктора философии по натуральной медицине и сертифицированного консультанта по нутрициологии
• Автор более 300 научных работ, соавтор 4 монографий, 8 авторских свидетельств и 2 патента.